Cheesecake 1.0
- Суть
- Руководство по приготовлению пяти видов чизкейков с пошаговыми технологическими картами
- Уровень
- с нуля
- На выходе
- Приготовить пять видов чизкейков по готовым технологическим картам; Работать с температурными режимами и текстурами для кремовой консистенции десерта
- Навыки
- Приготовление чизкейков · Работа с технологическими картами
- Кому подойдёт
- Кондитеры