Чай во всех подробностях
- Суть
- Системный взгляд на чай: от биологии и классификации до дегустации и заваривания.
- На выходе
- Различать виды чая, включая пуэры и улуны; Определять качество чайного листа и выявлять дефекты; Подбирать посуду и правильно заваривать чай разными способами; Оценивать чай на основе вкусовых и ароматических свойств; Выявлять чайные подделки и суррогаты на рынке
- Навыки
- Дегустация чая · Заваривание чая · Определение качества чайного листа
- Кому подойдёт
- Любители, стремящиеся разобраться в культуре чаепития; Профессионалы; Маркетологи в чайной индустрии; Закупщики в чайной индустрии