- Суть
- Руководство по приготовлению 10 вариантов десертов Cake to-go в стаканчиках
- Формат
- видеокурс
- На выходе
- Освоение 10 разнообразных вариантов начинок тортиков в стаканчиках; Приготовление бисквитов, стабильных кремов, ганашей, конфи и желе; Умение правильно собирать десерты и обеспечивать их стабилизацию; Навыки простого и эффектного декора и создания надписей на десертах
- Навыки
- Приготовление стабильных кремов · Приготовление ганашей · Приготовление конфи и желе · Декорирование десертов · Создание надписей на десертах
- Кому подойдёт
- Начинающие кондитеры; Опытные мастера, желающие внедрить трендовый формат тортов в стаканчиках
