Cake box - торт в банке
- Суть
- Технология приготовления трех видов порционных веганских десертов без белого сахара и глютена
- На выходе
- Готовить веганские бисквиты без глютена и сахара; Создавать различные виды заварных кремов и ягодных начинок; Собирать порционные десерты в формате кейк-боксов; Оптимизировать рабочие процессы на кухне для экономии времени
- Навыки
- приготовление заварных кремов · приготовление ягодных начинок · приготовление кофейной сгущенки · сборка десертов в банке · оптимизация работы кондитера