Бриошь с различными начинками
- Суть
- Техника работы с дрожжевым сдобным тестом бриошь для создания сладких и несладких изделий
- На выходе
- Замешивать и формовать классическое тесто бриошь; Сочетать тесто бриошь с различными типами начинок; Готовить несладкую выпечку с сыром и луком; Готовить классические десерты на основе бриоши: ватрушки и "Босток"
- Навыки
- выпечка с сыром и луком