Брауни на палочке
- Суть
- Приготовление брауни с влажной текстурой и начинками, работа с разными форматами подачи, расчет себестоимости и продажи.
- На выходе
- Готовить брауни с различными начинками и текстурами; Работать с форматами подачи: брауни на палочке, макси и конфеты; Рассчитывать себестоимость десертов; Организовывать продажи готовых кондитерских изделий
- Навыки
- Приготовление брауни · Работа с тестом · Организация продаж десертов