- Суть
- Запуск собственного производства домашних полуфабрикатов на кухне и поиск первых заказчиков.
- На выходе
- Рассчитывать себестоимость и устанавливать цены на продукцию; Организовывать процесс производства полуфабрикатов на домашней кухне; Применять профессиональные техники приготовления пельменей, хинкали, котлет; Привлекать первых клиентов и выстраивать сервис; Упаковывать готовый продукт для продажи
- Навыки
- Подбор инвентаря · Разработка технологических карт · Расчет себестоимости · Ценообразование · Маркетинговые стратегии · Приготовление пельменей · Приготовление хинкали · Приготовление котлет
- Кому подойдёт
- Желающие сменить профессию; Те, кто рассматривает кулинарию как источник дополнительного заработка
