Большой курс по тортам в банках и тортам 1 кг
- Суть
- Приготовление современных тортов в банках и классических тортов весом 1 кг
- На выходе
- Приготовление воздушных бисквитов, начинок (паст, конфитюров) и кремов; Профессиональная сборка тортов в банках и тортов весом 1 кг; Понимание принципов создания сбалансированных десертов; Создание десертов ресторанного уровня в домашних условиях
- Навыки
- Приготовление тортов в банках · Приготовление тортов весом 1 кг · Приготовление конфитюров и паст · Сборка тортов
- Кому подойдёт
- Новички в кондитерском деле