Большой курс по капкейкам
- Суть
- Приготовление, сборка и декорирование капкейков на основе рецептур теста, начинок и стабильных кремов.
- На выходе
- Выпекать 8 видов капкейков; Готовить стабильные кремы для декора; Создавать разнообразные начинки; Правильно собирать и хранить кондитерские изделия; Комбинировать компоненты для разработки новых вкусов
- Навыки
- замешивание теста · приготовление кремов · сборка капкейков · хранение кондитерских изделий