Большой кондитерский курс в формате марафона
- Суть
- 15-недельный кондитерский марафон по приготовлению 38 десертов из доступных продуктов
- На выходе
- Приготовление 38 уникальных десертов от простых сладостей до сложных тортов; Освоение работы с различными текстурами, тестом и выпечкой; Создание муссовых десертов и зефирных цветов; Сборка и декорирование многоярусных праздничных тортов; Применение кондитерских техник заморозки и сложного декора
- Навыки
- Приготовление муссовых десертов · Создание зефирных цветов · Работа с кондитерским декором · Выпечка десертов · Работа с тестом
- Кому подойдёт
- Начинающие кондитеры; Те, кто хочет превратить кондитерское хобби в источник дохода