Блины: от завтрака до продаж
- Суть
- Техники создания блинных тортов, рулетов, кейк-боксов и ПП-вариантов для бизнеса или праздничного стола
- На выходе
- Готовить разнообразные виды блинов: от классических до безглютеновых и протеиновых; Собирать праздничные блинные торты и кейк-боксы; Делать заготовки для заморозки; Создавать закусочные блины с различными начинками; Формировать меню из готовых позиций для частных заказов
- Навыки
- Заморозка заготовок · Формирование меню