Бизнес на булках
- Суть
- Создание и масштабирование домашней пекарни с расчетом себестоимости и продвижением бренда
- Уровень
- с нуля
- На выходе
- Анализировать целевую аудиторию и формировать ассортиментную матрицу; Рассчитывать сырьевую себестоимость и устанавливать конкурентные цены; Подбирать необходимое оборудование с учетом объемов производства и сроков окупаемости; Оформлять юридический статус и налоговую отчетность для бизнеса; Разрабатывать бренд пекарни (название, логотип, упаковка)
- Навыки
- Анализ целевой аудитории · Формирование ассортиментной матрицы · Расчет сырьевой себестоимости · Оформление юридического статуса · Разработка бренда пекарни · Настройка каналов продаж
- Кому подойдёт
- Домашние кондитеры; Пекари