Битва двух наполеонов
- Суть
- Марафон по приготовлению двух видов торта «Наполеон» — хрустящего и пропитанного
- На выходе
- Научитесь выпекать два вида коржей с соблюдением температурного режима; Приготовите два вида крема под разные текстуры коржей; Сможете правильно готовить хрустящий и нехрустящий пропитанный торт «Наполеон»; Освоите технику сборки и эстетичного декорирования тортов; Научитесь правильно хранить заготовки и готовые торты
- Навыки
- Выпечка слоеных коржей · Приготовление крема для «Наполеона» · Сборка торта · Декорирование торта · Хранение слоеной выпечки
- Кому подойдёт
- Любители торта «Наполеон»; Домашние кондитеры любого начального уровня подготовки