Бисквитный торт Сникерс
- Суть
- Пошаговое приготовление торта «Сникерс», нанесение покрытия «шоколадный велюр» и темперирование шоколада.
- На выходе
- Выпекать универсальный шоколадный бисквит; Готовить домашнюю карамель и хрустящие прослойки; Выравнивать торты шоколадным ганашем; Наносить покрытие «шоколадный велюр»; Темперировать шоколад в домашних условиях
- Навыки
- приготовление карамели · выравнивание ганашем · покрытие «шоколадный велюр» · темперирование шоколада · шоколадный декор