Бисквитный торт «Малина - Фисташка» без сахара и муки
- Суть
- Приготовление диетического бисквитного торта без сахара, муки и сливочного масла
- На выходе
- Готовить диетические бисквиты без использования муки; Работать с заменителями сахара и жиров в кондитерских изделиях; Создавать сбалансированные по КБЖУ десерты; Комбинировать текстуры (бисквит, начинка, крем) в ПП-кондитерке
- Навыки
- Работа с сахарозаменителями · Приготовление конфи · Приготовление кремчиза
- Кому подойдёт
- Те, кто придерживается правильного питания или диет