Бисквитный медовик с черной смородиной
- Суть
- Приготовление авторской интерпретации классического бисквитного медовика с черной смородиной
- На выходе
- Выпекать медовые бисквиты с правильной текстурой; Готовить ягодные начинки в виде конфи и мармелада; Делать стабильные кремы на основе сливок и творожного сыра; Собирать и выравнивать многослойные торты
- Навыки
- выпекание медовых бисквитов