Безглютеновый торт «Сезам»
- Суть
- Пошаговое приготовление безглютенового торта с кунжутным пралине, кофейным кремю и карамельным муссом
- На выходе
- Готовить безглютеновые бисквиты; Работать с муссовыми и кремовыми текстурами; Создавать ореховые и кунжутные пралине; Балансировать сложные вкусовые сочетания в десертах
- Навыки
- Приготовление безглютеновых бисквитов · Приготовление кунжутного пралине · Приготовление кофейного кремю · Приготовление карамельного мусса