Безглютеновое нарезное пирожное «Африка»
- Суть
- Приготовление безглютенового многослойного нарезного пирожного с шоколадным и шафрановым кремю
- На выходе
- Готовить безглютеновые кондитерские изделия; Работать с шоколадом и пряными специями в десертах; Собирать нарезные пирожные профессионального уровня; Рассчитывать себестоимость кондитерской продукции
- Навыки
- приготовление безглютеновых десертов · приготовление шоколадного бисквита · приготовление кремю