Бенто-торты
- Суть
- Технология создания бенто-тортов от выпечки 7 видов бисквитов до начинок и декора
- На выходе
- Выпекать различные виды бисквитов для мини-тортов; Комбинировать ягодные и ореховые начинки с тематическими бисквитами; Готовить стабильные кремы для прослойки и выравнивания; Выполнять различные техники декора: надписи, рисунки, мазки; Оформлять торты для упаковки в ланч-боксы
- Навыки
- Замешивание бисквитных основ · Техника нанесения надписей на торт · Сборка бенто-тортов · Прослойка начинками