Бенто-торты
- Суть
- Приготовление полезных бенто-тортов весом 300-500 грамм с пятью видами начинок и декором
- На выходе
- Готовить бенто-торты весом 300-500 г; Выпекать бисквиты и создавать начинки в стиле ПП; Оформлять десерты мастихиновой росписью и насадками; Подбирать упаковку для сохранения товарного вида при доставке; Масштабировать рецептуры под любые формы
- Навыки
- мастихиновая роспись · работа с трафаретами · работа с кондитерскими насадками · пересчет ингредиентов
- Кому подойдёт
- Новички; Опытные кондитеры, желающие расширить свою продуктовую линейку