Бенто-торт от А до Я
- Суть
- Выпечка, декорирование, сборка бенто-тортов и организация кондитерского дела
- Уровень
- с нуля
- На выходе
- Готовить разнообразные начинки для бенто-тортов; Освоить техники идеальной сборки и выравнивания; Создавать кремовые и шоколадные надписи и авторские рисунки; Организовывать правила транспортировки и доставки десертов
- Навыки
- Выпечка бенто-тортов · Сборка и выравнивание · Каллиграфия кремом и шоколадом · Колористика · Расчет себестоимости · Брендирование упаковки
- Кому подойдёт
- Новички, которые делают первые шаги в кондитерском искусстве; Практикующие кондитеры