Бенто-торт
- Суть
- Технология создания мини-тортов: от выпечки и начинок до декора и продаж
- На выходе
- Выпекать бисквиты и готовить топовые начинки; Создавать профессиональный декор с помощью мастихина и крема; Рассчитывать себестоимость и устанавливать цену на изделия; Оформлять и фотографировать десерты для соцсетей; Продавать мини-торты как самостоятельный продукт и способ привлечения заказов
- Навыки
- выпечка бисквитов · приготовление кремов · декор мастихином · кремовая флористика · ценообразование · фотосъемка десертов