- Суть
- Программа обучения созданию бенто-тортов от выпечки бисквитов до выравнивания, декора и упаковки.
- Уровень
- с нуля
- На выходе
- Выпечка бисквитов в кольцах, силиконовых формах и на противне; Приготовление разнообразных начинок и стабильных кремов; Сборка, выравнивание и декорирование бенто-тортов; Создание авторских рецептур бенто-тортов и капкейков
- Навыки
- Выпечка бисквитов · Приготовление начинок · Приготовление кремов · Сборка бенто-тортов · Выравнивание тортов · Декорирование бенто-тортов · Упаковка десертов
- Кому подойдёт
- Начинающие кондитеры; Опытные кондитеры, расширяющие ассортимент
