Бэнто
- Суть
- Создание двух видов бэнто-тортов с адаптированными текстурами и пошаговая сборка многослойного торта
- На выходе
- Готовить порционные бэнто-торты; Работать с адаптированными текстурами в десертах; Сочетать необычные ингредиенты, такие как ржаная мука и попкорн из гречки; Создавать сложные многослойные торты с муссовыми и ягодными начинками
- Навыки
- приготовление бэнто-тортов · сборка многослойного торта · приготовление мусса из топленого молока · приготовление сливочного креме