- Суть
- Курс по приготовлению натуральных шоколадных десертов, батончиков и конфет без сахара
- Формат
- текстовые материалы
- На выходе
- Создавать шоколадные плитки и два вида трюфелей; Освоить рецепт трюфельного торта; Освоить технику темперирования шоколада; Работать с погружным блендером, измельчителями и специализированными формами
- Навыки
- Темперирование шоколада · Приготовление трюфелей · Работа с погружным блендером · Работа с полезными подсластителями
- Кому подойдёт
- Те, кто стремится исключить из рациона рафинированный сахар и вредные добавки
