Главная Каталог Кулинария Кондитерка и десерты Басовые уроки №5

Басовые уроки №5

5,0

1 отзыв

Автор Инна Басова

Суть: Приготовление карамели и муссовых десертов без красителей с авторским декором
На выходе: Готовить базовую карамель без ошибок; Работать с силиконовыми формами для десертов; Сочетать текстуры муссовых десертов; Готовить карамельную глазурь и мусс Баваруаз; Декорировать десерты карамелизированным шоколадом
Навыки: приготовление карамели · работа с силиконовыми формами · мусс Баваруаз · карамельная глазурь · декор шоколадом