Бархатный коктейль
- Суть
- Приготовление десертов в виде коктейлей с хрустящей оболочкой, чизкейком и мармеладом.
- Формат
- видеокурс
- На выходе
- Готовить чизкейковые стаканчики с хрустящей основой; Создавать мармеладные начинки с различными вкусовыми профилями; Работать с сочетаниями вкусов на основе классических коктейлей; Правильно хранить и замораживать готовые десерты
- Навыки
- приготовление чизкейковых стаканчиков · создание мармеладных начинок · заморозка десертов