Банки
- Суть
- Технологии создания, серийного производства и упаковки стабильных десертов в банках и стаканах
- На выходе
- Собирать стабильные десерты в банках и стаканах; Организовывать серийное производство кондитерских изделий; Подбирать упаковку для транспортировки и витрин; Разрабатывать линейки сезонных десертов; Соблюдать технологию заморозки и дефростации изделий
- Навыки
- Сборка десертов в банках · Серийное кондитерское производство · Заморозка и дефростация