Авторские торты
- Суть
- Создание профессиональных десертов ресторанного уровня под руководством чемпиона мира по кондитерскому искусству
- На выходе
- Готовить порционные пирожные и десерты на тарелке; Выпекать кексы в стиле «гато де вояж»; Создавать разнообразные виды теста и профессиональных кремов; Варить мармелад и джемы для начинок; Комбинировать базовые техники для создания авторских десертов
- Навыки
- порционные пирожные · десерты на тарелке · кексы гато де вояж · виды теста · мармелад и джемы