- Суть
- Технологии приготовления диетических десертов без сахара, белой муки и лишних жиров
- На выходе
- Готовить десерты без сахара, муки и лактозы; Адаптировать классические рецепты под диетическое питание; Создавать текстуры безе, зефира и нуги с низким содержанием калорий; Работать с диетическими заменителями ингредиентов; Готовить десерт «Анна Павлова» с диетическим кремчизом
- Навыки
- Приготовление десерта «Анна Павлова» · Приготовление зефира без сахара · Приготовление нуги без сахара · Приготовление мармелада без сахара · Создание диетического кремчиза
- Кому подойдёт
- Тем, кто следит за фигурой или вынужден ограничивать потребление сахара
