7 видов трайфлов. Часть 2
- Суть
- Приготовление семи авторских десертов-трайфлов в стаканчиках
- На выходе
- Готовить десерты в формате трайфлов с многослойной структурой; Работать с различными видами бисквитов и муссов; Создавать авторские начинки из экзотических фруктов и ягод; Делать ореховое пралине и кондитерские желе; Сочетать разные вкусовые акценты
- Навыки
- Приготовление трайфлов · Приготовление бисквитов · Приготовление муссов · Приготовление орехового пралине · Приготовление кондитерских желе