- Суть
- Рецептуры веганских муссовых тортов и пирожных без продуктов животного происхождения, сахара и муки
- На выходе
- Готовить веганские муссовые торты и пирожные; Заменять пшеничную муку и сахар в кондитерских изделиях; Создавать многослойные десерты на основе крамблов, бисквитов и муссов; Работать с нейтральной и ягодной глазурью
- Навыки
- приготовление веганских десертов · работа с глазурью · приготовление крамблов · приготовление муссов · приготовление бисквитов
- Кому подойдёт
- Те, кто специализируется на здоровом питании; Те, кто ищет способы разнообразить веганское кондитерское меню
