30 видеоуроков по кондитерскому искусству
- Суть
- Приготовление десертов и профессиональные техники кондитерского декора в сборнике из 30 видеоуроков
- Уровень
- с нуля
- Формат
- видеокурс
- На выходе
- Выпекать бисквиты и собирать различные виды тортов; Готовить муссовые десерты и чизкейки; Темперировать шоколад и создавать шоколадный декор; Создавать цветы из вафельной бумаги; Работать с изомальтом и мастикой
- Навыки
- Темперирование шоколада · Работа с изомальтом · Работа с мастикой · Покрытие велюром · Мобильная обработка фотографий
- Кому подойдёт
- Новички