14 секретов от Ханса Овандо Coup de Coeur Online
- Суть
- Коллекция мастер-классов шеф-кондитера Ханса Овандо по выпечке, корпусным конфетам и шоколадному декору
- Уровень
- для практикующих
- Формат
- видеокурс
- На выходе
- Готовить пончики, бриоши и чизкейки; Работать с дрожжевым и песочным тестом; Создавать сложные корпусные конфеты и маршмеллоу
- Навыки
- Работа с дрожжевым тестом · Работа с песочным тестом · Создание корпусных конфет · Шоколадный декор · Глазировка
- Кому подойдёт
- Начинающим кондитерам; Практикующим кондитерам